Over ons

OVER ONS

Een familieverhaal, geroosterd met goesting

Wat begon als een droom, groeide uit tot dé koffiebar van Halle.

Maak kennis met Sara. Jong, nieuwsgierig en al jarenlang verliefd op koffie. Zo at ze haar boterhammen liever op in een koffiebar dan in de refter van haar middelbare school.

Opgegroeid in een ondernemend gezin. Mama, een enthousiaste hobbybakster. Papa, een gedreven ondernemer en handige doener. Het resultaat: een plek waar alles samenkomt: Blondies.

De naam verwijst niet alleen naar de haarkleur van Sara en haar moeder, maar vooral naar de witte brownie die je zeker eens moet proeven. Met een dampende kop koffie erbij.. dat spreekt voor zich!

Blondies is meer dan een koffiebar - het is een plek vol gezelligheid, een boost voor de buurt, en een thuis voor koffielovers.

Een koffiebar in het hart van Halle waar alles draait om bewuste keuzes. De koffiebonen worden in eigen huis gebrand, op zonne-energie. Niet alleen omdat het duurzamer is, maar omdat echte smaak begint bij eerlijke keuzes. Elke boon wordt zorgvuldig geselecteerd. Geserveerd met trots. Voor kwaliteit. Voor mensen. Voor smaak die blijft hangen.

ONTDEK ONZE KOFFIEGEHEIMEN
Baristas at work
Coffee bags

De kunst van koffie — met warmte gebrand

Je ruikt het zodra je binnenkomt. Die eerste wolk van versgebrande koffie, iets huisgemaakts in de oven, een streepje zon op het dakterras.

Bij Blondies draait het om die kleine momenten die je dag goedmaken. Een warme sfeer die je even doet vertragen. Koffie moet je raken in smaak, geur en gevoel. Daarom doen we het zelf, van boon tot brew. Eerlijk. Ambachtelijk. Vol smaak en warmte.

Plan je bezoek
CONTACTEER ONS

Reserveer je tafel

Kom je met een groep? Reserveer je tafel en geniet van een bijzonder moment met koffie, lekker eten en de warme sfeer van Blondies.

RESERVEER EEN TAFEL